こんにちは！
オートミール生活にも慣れてきたくろいです
最近ちょっとずつ「ご飯の代わりにオートミール」が板についてきました。
最初は「これ本当に美味しいの？」って思ってたけど、
前回の記事でいろんな食べ方を試してから、完全にハマってしまいました(笑)
今回はその続編として、最近よく作っている5つのレシピ＋便利な小ネタも紹介していきます✨
ちなみに、今回のレシピもAIアシスタントのChatGPTと一緒に考えたものです！
(前回の記事はこちら↓)
【１】ラザニア風オートミール
オートミールにミートソースをかけて絹豆腐かチーズをのせてチンするだけ！
ちなみに最近のお気に入りはキューピーのミートソース！↓
これ、びっくりするくらい美味しくて神です。おすすめ…！！
材料(1人分)
・オートミール(ロールド)：30g
・水：100ml
・ミートソース(パウチ)：1袋
・豆腐(絹ごし)：1/2丁程度(またはピザ用チーズ)
・粉チーズ・黒コショウ(仕上げ)
作り方
1.耐熱容器にオートミール＋水を入れ、600Wで2分加熱
2.上にミートソースをかける
3.豆腐をスプーンでちぎってのせ、再び1～1.5分加熱
4.粉チーズ＆黒コショウをかけて完成！
アレンジ例
・ミートソースをボロネーゼにするとコクUP、トマト系のソースにするとさっぱり
・豆腐の代わりにピザ用チーズをのせるとよりリッチに
ポイント
→層っぽく重ねると”ラザニア感”が出る！
→ロールドオーツ使用でパスタっぽい食感になる
【２】サイゼリヤ風ドリア
サイゼのあの香ばしい感じを再現したくて試行錯誤。
具材も追加可能でアレンジ無限大！
正直このレシピ、オートミールだって忘れるくらい美味しい…！
材料(1人分)
・オートミール(ロールド)：30g
・水：100ml
・ミートソース(パウチ)：1袋
・ピザ用チーズ：適量
・粉チーズ、黒コショウ(仕上げ)
作り方
1.オートミール＋水を混ぜて耐熱容器で600W2分加熱
2.ミートソースをかけて、その上にチーズをのせる
3.さらに1分加熱、粉チーズ＆黒コショウで仕上げ！
アレンジ例
・ミートソースにツナや冷凍野菜(ほうれん草オススメ！)を加えると栄養バランス◎
ポイント
→ロールドオーツのもっちり食感が”米ドリア”の満足感を再現！
→チーズでとろ～り感UP！
【３】麻辣丼風オートミール
ちょっと辛いものが食べたいときに！
ごま油・花椒でピリッと仕上げ。
キムチをのせてガッツリ系、温泉卵をのせてまろやか系どちらも美味しい！
材料(1人分)
・オートミール(ロールド)：30g
・水：100ml
・納豆：1パック
・キムチ：30～50g
・鶏ガラ顆粒：小さじ1/3
・花椒or粉山椒：少々
・豆板醤：少量(辛さお好みで)
・ごま油：小さじ1
・トッピングにネギ・白ごま・のり
作り方
1.オートミール＋水＋鶏ガラを混ぜ、600Wで2分加熱
2.キムチ・納豆・ごま油・豆板醤を加えてよく混ぜる
3.花椒やトッピングをのせて完成！
アレンジ例
・豆腐を加えて麻婆風にしても◎
・鶏ひき肉を加えてボリュームアップ(めんどくさい人はツナ缶でも！)
ポイント
→花椒のピリッと感で中華丼風になる！
→納豆のねばりとキムチの酸味が高相性！
【４】トマトリゾット風オートミール
カットトマト缶やトマトジュースにコンソメ・チーズで洋風仕上げ。
冷凍ブロッコリーやほうれん草を入れると映えるし、ビタミンも摂れる！
ロールドオーツを使うともちもちして美味しいよ◎
材料(1人分)
・オートミール(ロールド)：30g
・トマトジュース(無塩)：100ml
・コンソメ：小さじ1
・冷凍ほうれん草、冷凍きのこ：ひとつかみずつ
・ピザ用チーズ：ひとつかみ
・粉チーズ・黒コショウ(仕上げ)
作り方
1.耐熱容器にすべての材料(チーズ以外)を入れ、600Wで2分加熱
2.チーズを加えて30秒加熱or余熱でとろけさせる
3.仕上げに粉チーズ・黒コショウで完成！
アレンジ例
・トマトジュースの代わりにトマト缶でもOK！トマト缶の場合はケチャップで甘みを調整してね
・ツナ缶を加えると旨味UP
・温泉卵をトッピングしても◎
ポイント
→ロールドオーツなら噛みごたえのある食感に
→コンソメ多めにすると”スープパスタ風”にも変化！
【５】梅雑炊風オートミール
疲れているときとか胃に優しいものが食べたいときに。
梅干し・白だし・ネギ(あれば)だけでOK！
さっぱり味だけど、白だしで満足感もあります🍚
材料(1人分)
・オートミール(ロールドorクイック)：30g
・水：150ml～(好みで加減)
・白だし：小さじ1
・梅干し：1個
・溶き卵：1個(お好みで)
・冷凍ほうれん草orオクラ：ひとつかみ
・白ごま・ネギ(仕上げ)
作り方
1.オートミール・水・白だし・冷凍野菜を入れて600Wで2分加熱
2.溶き卵を加えて再加熱or余熱でとじる(卵を入れる場合)
3.梅干し・白ごま・ネギをのせて完成！
アレンジ例
・しらすやツナ缶でタンパク質UP
・味噌＋白だしで”和風みそ雑炊”にもアレンジ可！
ポイント
→優しい味で夜にもおすすめ！
→食欲がないときや疲れた日に◎
番外編①ロールドオーツ使ってみた！
いつもはクイックオーツだけど、試しにロールドオーツも導入。
ぷちぷち・もちもちしていて、リゾット系や中華系の満足度がUP！
ふやけ方も違うので、レシピによって使い分けると面白いかも！
番外編②冷凍きのこ、超便利
私はしめじ、舞茸、エリンギを冷凍してストックしています！(えのき等でも可)
どのレシピにもパラっと入れるだけで風味も旨味もUP！
「ちょっと足りない…」ってときに頼れる子🍄
まとめ：オートミールは、続けるほど楽しくなる！
食感を変えたり、味を変えたりして、オートミールの世界が広がってきました✨
毎日じゃなくても「今日はこれにしよっかな～」って選べる選択肢があるのってすごくいい。
またChatGPTと一緒に新レシピ開発して第3弾やるかも！？(どうやらスイーツも作れるらしい)
その時もまた読んでくれたら嬉しいです！
オートミールで節約＆健康！！
